Masakan Ikan Goreng Balut Tepung

Masakan Ikan Goreng Balut Tepung

Masakan yang enak memang ada yang sulit di buat dan juga ada yang mudah, tergantung bagaimana kita menanggapi resep tersebut. Kali ini saya akan memposting resep masakan ikan goreng balut tepung.

Masakan Ikan Goreng Balut Tepung

Bahan-bahan : 

• daging ikan fillet 3 iris
• jeruk nipis 1 buah
• garam 1/2 sendok teh
• lada 1/2 sendok teh
• tepung terigu 4 sendok makan
• telur 1 butir
• tepung roti 150 gr
• maizena 1 sendok makan (cairkan dengan sedikit air)
• minyak goreng secukupnya

Bahan saus : 

• bawang bombaiy 1 buah
• bawang putih 3 siung
• tomat 1 buah (potong)
• saus inggris 2 sendok makan
• minyak wijen 1 sendok makan
• air 100 cc
• saus tomat 1 buah
• penyedap rasa 1 buah

Cara Membuat

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan sampai 20 menit. Cuci bersih
2. Taburi ikan dengan garam dan lada, balut dengan tepung. Celupkan dalam kocokkan telur lalu gulingkan ke tepung roti.
3. Goreng sampai kuning kecoklatan. Sisihkan
4. Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan tomat sampai layu. Tuang saus inggris, minyak wijen, saus tomat, dan penyedap rasa. Tambahkan air, lada dan garam. Kentalkan dengan cairan maizena. Masak sampai mendidih.
5. Siram di atas ikan goreng