Resep Cara Membuat Gado-gado khas Betawi

Gado-gado, makanan khas betawi ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun belum tentu semua orang sudah pernah merasakan makanan yang satu ini. Karena memang masih belum begitu banyak di luar kampung betawi yang menjual gado-gado. Ya walaupun ada tetapi sangat jarang sekali. Akan tetapi jika kita berada di betawi yaitu daerah Jakarta dan sekitarnya, gado-gado sangat mudah untuk kita jumpai. Gado-gado merupakan makanan yang terdiri dari beberapa sayuran yang dicampur deangan sambal kacang. Selain rasanya enak, juga mengandung kaya akan gizi, karena terdiri dari beberapa sayuran yang banyak mengandung vitamin dan nutrisi lainnya.
Namun di daerah betawi pada umumnya gado-gado ini dijadikan sebagai makanan sarapan dan/atau makan siang. Sehingga kalau malam hari mungkin agak susah untuk mencari gado-gado. Mungkin ada tapi sedikit, beda sama ketika pagi dan siang hari.
Bagi kita yang domisilinya jauh dari kampung betawi dan ingin merasakan gado-gado, jangan khawatir, karena kita di sini akan belajar bersama untuk membuat gado-gado khas betawi. Syukur-syukur kita bisa menjual gado-gado, mengingat di daerah kita mungkin belum ada yang menjual gado-gado. hmmm jadi peluang wirausaha nih..
Baik langsung saja yuk kita praktekkan cara membuat gado-gado sambal kacang khas betawi.

Resep Cara Membuat Gado-gado khas Betawi

Bahan-bahan untuk membuat gado-gado:

• 150 gram tempe, goreng matang
• 150 gram tahu, goreng matang
•  2 butir telur rebus, potong menjadi 8 bagian
• 100 gram tauge, rebus hingga matang
• 100 gram kacang panjang, potong-potong menjadi 5 cm lalu rebus hingga matang
• 1 buah timun
• 1 buah kentang, rebus lalu potong-potong
• 1 buah tomat segar
• 100 gram daun selada, potong-potong 3 cm
• 100 gram kubis/kol, potong-potong

Bahan untuk sambal gado-gado:

• 250 gram kacang tanah sambal, goreng hingga renyah
•  6 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (jumlah sesuai selera)
• 3 sendok makan air asam jawa
• 3 sendok teh ketumbar
• 50 gram gula merah / gula jawa
• Air matang secukupnya
• 2 lembar daun jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

• Kerupuk
• Bawang goreng
• Emping

Cara membuat sambal gado-gado:

1. Haluskan kacang goreng, gula merah, cabai rawit, bawang putih, dan daun jeruk nipis, tambahkan sedikit air matang
2. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan santan dan garam, lalu nyalakan api dan tunggu hingga sambal mengental
3. Tata bahan gado-gado di atas piring (tempe, tahu, telur, tauge, kacang panjang, timun, selada, kubis/kol, kentang, dan tomat)
4. Siram bahan gado-gado tersebut dengan sambal kacang
5. Sajikan bersama Kerupuk, bawang goreng, dan Emping

Gado-gado khas betawi siap untuk dihidangkan, selamat mencoba ya...

resep gado-gado, resep gado-gado surabaya, resep gado-gado betawi, resep gado-gado enak, resep gado-gado siram, resep gado-gado jawa timur, resep gado-gado siram boplo, resep gado gado jawa, resep gado gado padang, resep gado gado jakarta, resep gado gado ulek, resep gado gado jawa tengah, resep gado gado boplo, resep gado gado sederhana, resep gado gado bandung, resep gado gado pengantin, resep gado gado medan, resep gado gado malang, resep gado gado siram surabaya, resep gado gado siram jakarta, resep gado gado diah didi, resep gado gado arjuno surabaya, resep gado gado aceh, resep gado gado ayam, resep gado gado asli, resep gado gado ala manado, resep gado gado ala restoran, resep gado gado arjuno, resep gado gado abang abang, resep gado gado ala chef, resep gado gado asli betawi, resep gado gado arjuna, resep gado gado ampera cirebon, resep gado gado arjuna surabaya, resep gado gado asli enak, resep gado gado ala diah didi, resep gado gado asli padang, resep gado gado ala rumahan, resep gado gado ala resto, resep gado gado asli surabaya, resep gado gado ala kaki lima, resep gado gado batam, resep gado gado bayam, resep gado gado betawi asli, resep gado gado betawi ncc, resep gado gado bangkok, resep gado gado bangka, resep gado gado banjarmasin, resep gado gado betawi sajian sedap, resep gado gado banjar, resep gado gado bahasa inggris, resep gado gado bonbin, resep gado gado bumbu pecel, resep gado gado bumbu kacang, resep gado gado banyuwangi, resep gado gado bumbu kentang, resep gado gado bango, resep gado gado biasa, resep gado gado catatan nina, resep gado gado cirebon, resep gado gado cookpad, resep gado gado cemara, resep gado gado.com, resep gado gado cina, resep gado gado cinta, resep gado gado colombo, resep gado gado ciragil, resep gado gado cikini, resep gado gado surabaya cookpad, resep rahasia gado gado cinta, resep gado gado ayam cirebon, resep gado gado dan cara membuatnya, resep gado gado uleg cirebon, resep gado gado khas cirebon, ftv resep gado gado cinta, resep bumbu gado-gado cemara, resep gado gado dengan santan, resep gado gado dalam bahasa inggris, resep gado gado diet, resep gado gado direksi, resep gado-gado dan cara pembuatannya, resep gado gado dan ketoprak, resep gado gado dan lotek, resep gado gado dan pecel, resep gado gado didi, resep gado gado dlm bahasa inggris, resep gado gado daun salam, resep gado gado enak dan gurih, resep bumbu gado gado dengan kentang, resep masakan gado-gado dalam bahasa inggris, resep gado gado sederhana dan enak, resep bumbu gado gado dengan santan, resep bumbu gado gado diet, resep gado-gado enak sederhana, resep gado gado es teler 77, resep gado gado enak dan sederhana, resep gado gado in english, resep gado gado padang enak, resep gado-gado surabaya enak, resep gado gado jakarta enak, resep gado gado paling enak, resep gado-gado ulek enak, resep sambal gado gado enak, resep gado gado yg enak, resep gado gado betawi enak, resep bikin gado gado enak, resep buat gado gado enak, resep gado gado siram enak, resep gado gado padang paling enak,