Resep Cara Membuat Siomay Ikan Sambal Kacang

Siomay merupakan jajanan yang terbuat dari tahu yang di dalamnya diberi tepung/bakso lalu dicampur sambal kacang, oleh karena itu di daerah sunda seperti di Bandung, Sumedang, Majalengka, dan daerah sekitarnya menyebut nama siomay dengan sebutan Bakso Tahu karena memang bahan dasarnya bakso yang dimasukkan ke dalam tahu. Bakso tahu beda lagi dengan tahu bakso ya.. Kalau tahu bakso itu jajanan khas daerah Ungaran Semarang Jawa Tengah.
Siomay sekarang bukan cuman bakso sama tahu saja, tapi banyak yang mencampurkan dengan daun kol / kubis, kentang, telur, dan sebagainya. Rasanya memang enak, sehingga disukai oleh anak-anak hingga dewasa.
Siomay bisa kita jumpai melalui pedagang kaki lima yang keliling, tetapi banyak juga yang mangkal atau berbentuk kios kecil yang khusus menjual siomay. Biasanya penjual siomay juga menjual batagor, karena batagor singkatan dari bakso tahu goreng alias siomay yang digoreng. Jadi kalau siomay itu rebus, sedangkan batagor itu goreng. Untuk resep dan cara membuat batagor bisa dilihat melalui link berikut Cara Membuat Batagor.
Untuk kali ini kita akan mempraktekkan cara membuat siomay ikan / bakso tahu, langsung saja kita siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan untuk membuat siomay Ikan:

• 250 gram tepung aci atau tepung sagu
• 200 gram ikan tengiri
• 1/4 kg tahu segitiga 
• 10 siung bawang merah, haluskan
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram putih telur
• 1 sendok makan garam
• 150 gram udang cincang
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk sambal kacang siomay:

• 500 gram kacang tanah sambal
• 100 gram cabai merah
• 50 gram bawang merah goreng
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula jawa
• 3 buah jeruk limau
• Kecap Manis secukupnya

Bahan-bahan pelengkap siomay:

• Telur
• Kol
• Kentang
• Pare

Cara Membuat sambal kacang siomay:

1. Goreng kacang, kupas kulitnya
2. Haluskan kacang, cabai merah, dan gula jawa. Bisa menggunakan cobek / haluskan menggunakan blender
3. Panaskan minyak goreng (jangan terlalu panas), masukan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi, lalu tambahkan air
4. Masukkan garam dan jeruk limau, aduk hingga rata
5. Tunggu hingga mendidih

Cara Membuat siomay ikan khas bandung:

1.  Campur ikan, udang, dan garam, aduk hingga rata. Masukkan tepung aci atau tepung sagu, aduk hingga rata
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan putih telur
3. Siram dengan air panas, lalu uleni dan aduk hingga rata
4. Bentuk sebagian adonan menjadi bulat-bulat, dan yang sebagiannya lagi masukkan ke dalam tahu
5. Kukus siomay dan semua pelengkapnya hingga matang
6. Angkat dan sajikan di atas piring
7. Siram dengan bumbu sambal kacang

Sekarang siomay ikan sudah siap untuk dihidangkan, selamat mencoba ya..

Jangan lupa kunjungi juga resep resep lainnya...

resep siomay ikan, resep siomay ikan tenggiri ncc, resep siomay ikan tenggiri, resep siomay ikan gabus, resep siomay ikan ncc, resep siomay ikan bandung, resep siomay ikan dori, resep siomay ikan tuna ncc, resep siomay ikan teri, resep siomay ikan udang, resep siomay ikan jtt, resep siomay ikan lele, resep siomay ikan sederhana, resep siomay ikan kakap, resep siomay ikan nila, resep siomay ikan ricke, resep siomay ikan pakai labu siam, resep siomay ikan ayam udang, resep siomay ikan diah didi, resep siomay ikan tenggiri spesial, resep siomay ikan tenggiri labu siam, resep siomay ikan ayam, resep siomay ikan abang2, resep siomay ikan ala ncc, resep siomay ikan abang abang, resep siomay ikan asin, resep siomay ikan ala abang abang, resep siomay ikan anti gagal, resep siomay ikan asli bandung, resep siomay ikan ala restoran, resep siomay ikan air tawar, resep siomay ayam ikan ncc, resep siomay ikan tenggiri ala restoran, resep siomay ikan tenggiri just try and taste, resep siomay tanpa ikan atau ayam, resep siomay ikan campur ayam, resep siomay tanpa ikan atau daging, resep siomay ikan tenggiri ayam, resep siomay ikan untuk anak, aneka resep siomay ikan tongkol, resep siomay ikan babi, resep siomay ikan bandeng, resep siomay ikan bumbu kacang, resep siomay ikan bawal, resep siomay ikan biasa, resep siomay bandung ikan tenggiri, resep siomay bandung ikan kakap, resep siomay batagor ikan, resep siomay bandung ikan tuna, resep siomay bandung ikan tongkol, resep siomay ikan teri basah, resep siomay ikan khas bandung, resep membuat siomay ikan bandung, resep siomay ikan dan bumbu kacang, resep siomay ikan tenggiri khas bandung, resep bikin siomay bandung ikan tenggiri, resep siomay ikan tenggiri dan babi, resep bikin siomay ikan, resep bumbu siomay ikan, resep siomay ikan campur udang, resep siomay ikan cakalang, resep siomay ikan cue, resep siomay ikan cucut, resep siomay ikan chinese, resep siomay ikan cina, resep dan cara membuat siomay ikan, resep cara membuat siomay ikan, resep cara membuat siomay ikan tenggiri, resep cara buat siomay ikan, resep cara bikin siomay ikan, resep dan cara membuat siomay ikan tongkol, resep cara membuat siomay tanpa ikan, resep dan cara buat siomay ikan, resep cara membuat siomay ikan bandung, resep dan cara bikin siomay ikan, resep dan cara buat siomay ikan tenggiri, cari resep siomay bandung ikan tenggiri, resep dan cara buat siomay ikan tongkol, resep siomay ikan dan babi, resep siomay ikan dan ayam, resep siomay ikan dan udang, resep siomay ikan dimsum, resep siomay ikan dapur umami, resep siomay dari ikan teri, resep siomay dari ikan gabus, resep siomay dari ikan tongkol, resep siomay dimsum ikan tenggiri, resep siomay dari ikan kakap, resep siomay dari ikan lele, resep siomay dari ikan nila, resep siomay dari ikan tuna, resep siomay dari ikan, resep siomay dengan ikan tongkol, resep siomay dari ikan patin, resep siomay ikan enak dan lembut, resep siomay ikan enak, resep siomay ikan ekor kuning, resep siomay ikan ekonomis, resep siomay ikan enak dan mudah, resep siomay ikan paling enak, resep siomay ikan tenggiri yg enak, resep siomay ikan tenggiri empuk, resep siomay ikan tongkol enak, resep siomay ikan tenggiri enak, resep siomay tanpa ikan empuk, resep siomay ikan yang enak, resep siomay tanpa ikan enak, resep siomay ikan bandung enak, resep siomay ikan yang empuk, resep membuat siomay ikan enak, resep siomay ikan yg enak, resep siomay ikan yg empuk, resep siomay ikan tenggiri yang enak, resep siomay tanpa ikan yg enak, resep siomay ikan femina, resep siomay ikan fah umi yasmin, resep siomay ikan tenggiri femina, resep siomay ikan gurame, resep siomay ikan goreng, resep membuat siomay ikan gabus, resep siomay goreng ikan, resep siomay goreng tanpa ikan, resep siomay goreng isi ikan, oke google resep siomay ikan,