Resep Donat Kentang Empuk dan Topping ala JCO

Berbagai cerita muncul tentang asal mula terciptanya roti donat, entah mana yang benar. Namun siapa sangka bahan dari donat yang enak ternyata salah satu bahannya yaitu kentang. Saya pribadi waktu pertama kali dengar agak heran, masa iya sih donat terbuat dari kentang? Ternyata memang benar, donat donat yang enak dan terkenal, membuat donat dengan menggunakan kentang sebagai salah satu bahannya. Oleh karena itu banyak yang menyebutnya donat kentang.

Pada awalnya donat hanya merupakan roti goreng yang berbentuk bundar dan bolong tengahnya, kemudian ada yang menambahi dengan gula halus sebagai pelengkapnya. Donat dengan gula halus sampai saat ini juga masih banyak beredar di pasaran. Setelah donat gula halus, muncul inovasi terbaru yaitu donat yang diberi meses coklat atau meses warna-warni di atasnya. Namun seiring dengan perkembangan jaman, kini donat makin banyak lagi variannya. 

Varian toping membuat donat kentang mempunyai banyak rasa, di samping itu dengan banyaknya varian toping membuat daya tarik konsumen lebih meningkat.

Untuk membuat donat kentang memang mudah, namun tidak semua orang hasilnya sama. Ada yang kering, ada yang bantat, ada yang kasar, dan sebagainya. Nah kali ini kita akan membuat donat kentang yang lembut, empuk, dan mulur. Kemudian di tambah dengan toping toping menarik seperti. Apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya? 

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram kentang
• 2 butir telur, ambil kuningnya saja
• 15 gram susu bubuk vanilla
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi
• 25 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• Air es secukupnya
• Minyak goreng

Topping Donat Kentang :

• 50 gram dark coklat, lelehkan
• 50 gram coklat putih, lelehkan
• 50 gram coklat strawberry, lelehkan
• 50 gram gula bubuk
• 1 sendok makan bubuk coklat

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata
2. Tambahkan kuning telur, kentang, dan air es. Aduk hingga rata
3. Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan kuat hingga benar-benar kalis (Proses inilah yang menentukan bantat atau empuknya donat, semakin lama dan kuat nguleni, hasilnya semakin empuk). Diamkan selama kurang lebih 15 menit
4. Bagi adonan kemudian bentuk bulat bulat. diamkan selama 10 menit
5. Pipihkan semua adonan tersebut sehingga menjadi bulat pipih. Lubangi bagian tengahnya.
6. Diamkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu, diamkan selama 40 menit
7. Goreng dalam minyak yang panas hingga matang
8. Setelah matang, angkat lalu tiriskan hingga dingin
9. Hiasi dengan toping dengan rasa sesuai selera

resep donat kentang, resep donat kentang spesial, resep donat kentang ncc, resep donat kentang enak, resep donat kentang empuk, resep donat kentang ny liem, resep donat kentang asli, resep donat kentang oven, resep donat kentang anti gagal, resep donat kentang jtt, resep donat kentang enak dan empuk, resep donat kentang tanpa ragi, resep donat kentang jco, resep donat kentang 1 kg tepung, resep donat kentang goreng, resep donat kentang gluten free, resep donat kentang panggang, resep donat kentang bogasari, resep donat kentang simple, resep donat kentang knorr, resep donat kentang sajian sedap, resep donat kentang ala jco, resep donat kentang ala diah didi, resep donat kentang ala bogasari, resep donat kentang anti bantat, resep donat kentang ala fatmah bahalwan, resep donat kentang ala ny liem, resep donat kentang ala blue band, resep donat kentang ala farah quinn, resep donat kentang aneka toping, resep donat kentang ala jtt, resep donat kentang ala dunkin donuts, resep donat kentang ala tupperware, resep donat kentang awet empuk, resep donat kentang ala chef, resep donat kentang amei, resep donat kentang ala ncc, resep donat kentang adonan cair, resep donat kentang ala dapur dina, resep donat kentang bandung, resep donat kentang bulat, resep donat kentang bkr, resep donat kentang beku, resep donat kentang bu fatmah bahalwan, resep donat kentang buah naga, resep donat kentang bogasari chef yoko, resep donat kentang blue band, resep donat kentang buat jualan, resep donat kentang baking powder, resep donat kentang bakar, resep donat kentang bahan sederhana, resep donat kentang yunda yun, resep donat kentang biasa, resep donat kentang bahasa inggris, resep donat kentang bunda yunda yun, resep donat kentang bunda nina, resep donat kentang bunda didi, resep donat kentang bu fatma ncc, resep donat kentang cair, resep donat kentang catatan nina, resep donat kentang cookpad, resep donat kentang coklat, resep donat kentang cair panggang, resep donat kentang chef table, resep donat kentang crispy, resep donat kentang chef yoko, resep donat kentang cantik, resep donat kentang chef yoko bogasari, resep donat kentang cnn, resep donat kentang chef, resep donat campur kentang, resep donat campuran kentang, resep donat kentang isi coklat, resep donat kentang dan cara membuatnya, resep donat kentang toping coklat, resep adonan donat kentang cair, resep donat kentang ala chef table, resep donat kentang ala chef farah quinn, resep donat kentang dengan tepung kentang, resep donat kentang diah didi, resep donat kentang dengan susu cair, resep donat kentang dapur dina, resep donat kentang dengan bread maker, resep donat kentang dengan terigu 1 kg, resep donat kentang dengan baking powder, resep donat kentang dengan bread improver