Resep Kue Cubit Enak dan Empuk

Resep kue cubit enak dan empuk cara membuatnya sangat mudah bunda. .  Kue cubit hampir mirip adonannya dengan kue pukis. Rasanya manis dan enak membuat banyak sekali yang menyukainya. Hingga sekarang banyak sekali varian rasa dari kue cubit tak hanya original saja, seperti rasa coklat, rasa pandan dan lain lainnya.

Bahan utama kue cubit :

• 3 butir telur ayam
• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram margarin kita lelehkan
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanilla bubuk
• 200 ml susu cair putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh backing powder
• meises untuk taburan secukupnya saja

Cara membuat kue cubit empuk dan enak :

1. Kita campur dan juga kita ayak tepung terigu, garam dan juga backing powder. Aduk aduk merata. Kita sisihkan terlebih dahulu.
2. Kita kocok telur dan juga gula pasir hingga mengembang, kemudian kita masukkan vanilla bubuk dan kocok hingga rata.
3. Kita masukkan campuran tepung terigu, aduk perlahan hingga rata. Atau bisa kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah saja.
4. Kita masukkan susu dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk aduk hingga merata.
5. Kita tutup adonan dengan menggunakan lap bersih dan kita diamkan selama kurang lebih 1/2 jam hingga adonan mengembang.
6. Kita panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin dan tuang adonan 3/4 saja. Tutup cetakan dan setelah setengah matang kita taburi dengan meises kemudian tutup kembali dan panggang hingga matang sempurna.

Mudah kan membuat kue cubit sendiri dirumah yang enak dan empuk. Semoga resep ini dapat berguna bagi kita semua.