Resep Sate Kambing Sambal Kecap

Bagi sebagian orang ada yang menjadikan sate kambing sebagai makanan favoritnya, sebagian lagi ada yang menjadikan sebagai pantangan. Tapi di saat hari raya idul adha, hampir setiap orang mendapatkan daging kambing. Tidak ada salahnya bagi seseorang yang pantang makan daging kambing untuk memasak daging kambing buat keluarganya.

Daging kambing bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, tapi salah satu yang populer yaitu sate kambing. Jadi kita tidak perlu bingung lagi ketika mendapat daging kambing dari hasil Qurban di hari raya idul adha. Kita tinggal bikin aja sate kambing. cara masaknya juga simple dibanding dengan mengolah daging kambing untuk masakan lainnya. Nah bagi yang belum tahu cara membuat sate kambing biar empuk dengan bumbu kecap, mari kita sama-sama praktekkan.

 Bahan-bahan sate kambing:

• 1 kg daging kambing muda dan lemaknya. Kalau bisa minta sedikit hati kambing.
• 30 tusuk sate
• 15 sendok makan kecap manis
• Mentega secukupnya

Bumbu sate kambing:

• bawang merah 12 siung
• Kecap manis secukupnya
• cabai rawit 7 buah
• 2 buah tomat merah segar
• 2 buah jeruk nipis

Cara Membuat Sambal Kecap:

1. Rajang bawang merah, agal tebal tidak apa-apa karena ini untuk sambal, lebih enak jika irisan bawang merah tidak terlalu tipis
2. Iris-iris cabai rawit
3. Potong tomat atau belah menjadi empat atau sesuai selera
4. Belah jeruk nipis menjadi dua bagian
5. Masukkan kecap manis pada wadah
6. Tambahkan irisan bawang merah, irisan cabai, potongan tomat. Kemudian tambahkan perasan air jeruk nipis

Cara Membuat sate kambing:

1. Potong daging kambing menjadi kotak kotak, potong juga lemak atau gajih kambing menjadi kotak kotak juga, kemudian hati kambing juga dipotong kotak kotak. Usahakan daging kambing tidak dicuci dahulu, karena jika dicuci akan mengubah rasa dan ketika membakarnya akan memakan waktu yang lebih lama.
2. Tusuk daging kambing, lemak, dan hati menggunakan tusuk sate. Setiap satu tusuk berisi lima potong yang terdiri dari urutan danging, lemak, daging, hati, daging. Usahakan setiap satu tusuk sate wajib ada lemak atau gajihnya, karena lemak inilah yang membuat sate ayam terasa lebih lezat dan berminyak. Tusuk semua potongan daging, lemak, dan hati hingga semuanya habis
3. Lumuri sate dengan mentega dan kecap manis
4. Siapkan bakaran dan nyalakan areng dengan api
5. Bakar sate bolak balik hingga setengah matang, angkat sate kemudian lumuri lagi dengan kecap manis
6. Bakar kembali sate kambing hingga matang

Cara Penyajian Sate Kambing:

1. Siapkan piring saji, masukkan irisan bawang merah, irisan cabai rawit, dan potongan tomat.
2. Tuangkan kecap manis sesuai selera
3. Masukkan sate kambing yang sudah dibakar tadi
4. Aduk sate kambing dengan kecap manis agar semua bagian sate kambing terkena kecap manis.

Sekarang sate kambing sudah siap untuk dihidangkan. Jika masih kurang pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit. Sate kambing siap untuk dinikmati bersama nasi yang masih hangat.
Demikian langkah langkah membuat sate kambing, selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan.
Jangan lupa simak juga resep resep yang lainnya ya..

resep sate kambing, resep sate kambing madura, resep sate kambing tulungagung, resep sate kambing empuk, resep sate kambing bumbu kecap, resep sate kambing maranggi, resep sate kambing jtt, resep sate kambing ponorogo, resep sate kambing bumbu kacang madura, resep sate kambing istimewa, resep sate kambing goreng, resep sate kambing muda, resep sate kambing bango, resep sate kambing tegal, resep sate kambing solo, resep sate kambing bumbu kacang, resep sate kambing madura bumbu kecap, resep sate kambing batibul tegal, resep sate kambing aqiqah, resep sate kambing ambal, resep sate kambing agar tidak bau, resep sate kambing ala bango, resep sate kambing agar empuk, resep sate kambing ala kecap bango, resep sate kambing ala restoran, resep sate kambing afrika, resep sate kambing arab, resep sate kambing aceh, resep sate kambing atau sapi, resep sate kambing ala rumahan, resep sate kambing ala chef, resep sate kambing goreng ala kecap bango, resep sate ati kambing, resep sate kambing idul adha, resep membuat sate kambing agar empuk, resep sate kambing dan ayam, resep sate kambing just try and taste, aneka resep sate kambing, resep sate kambing blog, resep sate kambing biar empuk, resep sate kambing bakar, resep sate kambing blora, resep sate kambing brebes, resep sate kambing betawi, resep sate kambing basah, resep sate kambing buntel, resep sate kambing barbeque, resep sate kambing beber, resep sate kambing blotongan, resep sate buntel kambing solo, resep sate kambing kecap bango, resep bumbu sate kambing bakar, resep sate kambing cookpad, resep sate kambing cirebon, resep sate kambing.com, resep sate kambing catatan nina, resep sate kambing cairo, resep sate kambing dan cara memasaknya, resep sate kambing happy call, resep cara membuat sate kambing goreng, resep celupan sate kambing, resep bumbu celup sate kambing, resep cara membuat sate kambing bumbu kacang, resep bumbu celupan sate kambing, resep cara membuat bumbu sate kambing, cara dan resep sate kambing, resep cara buat sate kambing, resep dan cara bikin sate kambing, resep dan cara memasak sate kambing, cari resep sate kambing, resep cara membuat sate kambing yang enak, resep sate kambing dan sapi, resep sate kambing diah didi, resep sate kambing dan bumbunya, resep sate kambing dan gule, resep sate kambing dapur umami, resep sate kambing di teflon, resep sate kambing direbus, resep membuat sate kambing dan bumbunya, resep sate daging kambing, resep sate daging kambing empuk, resep sate daging kambing goreng, resep sate kambing empuk dan tidak bau, resep sate kambing tanpa dibakar, resep sate kambing empuk dan lezat, resep sate kambing empuk dengan daun pepaya, resep bumbu sate kambing dan sapi, resep sate kambing empuk dan gurih, resep sate kambing dan bumbu kacang, resep sate kambing empuk gurih, resep sate kambing empuk ncc, resep sate kambing empuk lezat, resep sate kambing empuk tidak bau, resep sate kambing enak sederhana, resep sate kambing goreng empuk, resep sate kambing empuk bumbu kecap, resep sate kambing yang enak, resep sate kambing empuk bumbu kacang, resep membuat sate kambing empuk, resep sate kambing paling enak, resep bikin sate kambing enak, resep sate kambing yang empuk,