Resep Kue Lapis Warna-warni Halus dan Kenyal

Kue lapis merupakan salah satu varian kue tradisional yang memiliki ciri khas lapisan warna-warni, oleh karena itu disebut dengan kue lapis. Kue lapis biasanya sering dijadikan sebagai salah satu isi snack ataupun hidangan pada acara-acara tertentu.
Rasanya kenyal dan manis, sehingga banyak disukai oleh anak-anak hingga orang tua. Kue lapis biasanya dijual di toko-toko roti, atau di pasar tradisional pun biasanya ada yang menjual kue lapis, karena memang harganya cukup terjangkau.
Kue lapis memiliki banyak varian warna, namun pada umumnya yang menjadi warna dasar yaitu warna putih. Kemudian dikombinasikan dengan berbagai warna yang lain seperti putih cokelat, putih merah, putih hijau, putih ungu, dan sebagainya. Namun tidak menyalahi juga apabila ingin memadukan warna tanpa warna putih. Ada juga yang mengkombinasikan dengan tiga warna misalnya merah putih hijau, dan sebagainya. Karena kombinasi warna juga dapat mempengaruhi daya tarik konsumen.
Kalau dari rasa mungkin tak jauh beda, sama-sama manis. Tetapi yang membedakan kue lapis yang satu dengan yang lain yaitu tekstur kelembutan, kekenyalan, dan halus atau tidaknya. Terkadang kita jumpai kue lapis rasanya manis tetapi memiliki tekstur yang kasar. Nah kali ini kita akan bersama-sama mempraktekkan cara membuat kue lapis yang kenyal dan halus, sehingga di samping manis rasanya juga dapat memanjakan lidah dengan kelembutannya. Lalu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja kita siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

• 400 gram tepung terigu (gunakan kualitas terbaik, karena hal ini yang menjadi penentu hasil kelembutan)
• 150 gram tepung kanji atau tepung sagu, gunakan juga kualitas terbaik
• 400 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1,5 liter santan kental
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• Pasta pewarna makanan, secukupnya

Cara membuat kue lapis:

1. Rebus santan, gula pasir, daram, dan daun pandan. Terus diaduk perlahan, usahakan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat kemudian saring
2. Campurkan tepung terigu dan tepung kanji pada wadah, aduk hingga rata. Masukkan santan yang masih hangat ke dalamnya sambil terus diuleni hingga adonan benar-benar tercampur rata
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai dengan jumlah warna pada lapis yang akan dibuat. Tambahkan pasta pewarna pada setiap adonan, aduk hingga rata
4. Setelah adonan suda siap semuanya, olesi loyang dengan minyak kemudian panaskan pada panci kukus. Gunakan loyang dengan alas plastik agar kue lapis tidak lengket
5. Setelah loyang panas, tuangkan adonan warna pertama (sedikit saja, sesuai selera), kukus kurang lebih 5 menit hingga adonan mengeras
6. Tuangkan adonan warna kedua (sedikit saja, sesuai selera), kukus hingga mengeras
7. Tuangkan kembali adonan warna kembali (sedikit saja, sesuai selera), kukus lagi hingga mengeras
8. Ulangi langkah ke 6 dan 7, hingga adonan habis, dan kukus hingga semuanya matang
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan
10. Potong-potong sesuai selera lalu sajikan pada piring yang sudah disiapkan.

Kue lapis tradisional warna-warni siap untuk dihidangkan, selamat mencoba..

resep kue lapis, resep kue lapis legit, resep kue lapis surabaya, resep kue lapis legit kukus, resep kue lapis tepung beras, resep kue lapis sagu, resep kue lapis tepung ketan, resep kue lapis kukus, resep kue lapis legit panggang, resep kue lapis coklat, resep kue lapis tepung terigu anti gagal, resep kue lapis susu, resep kue lapis singkong, resep kue lapis tepung kanji ncc, resep kue lapis kanji, resep kue lapis india, resep kue lapis pandan, resep kue lapis nanas, resep kue lapis tenun, resep kue lapis ketan, resep kue lapis perancis, resep kue lapis agar agar, resep kue lapis anti gagal, resep kue lapis abba, resep kue lapis aci, resep kue lapis agar agar panggang, resep kue lapis asam manis, resep kue lapis agar2, resep kue lapis arab, resep kue lapis aceh, resep kue lapis ala manado, resep kue lapis abon, resep kue lapis amanda, resep kue agar lapis biskuit, resep kue aneka lapis, resep kue bolu lapis agar agar, resep kue lapis sederhana ala rumahan, resep kue lapis legit asli pontianak, resep kue lapis surabaya asli, resep kue lapis legit asli lampung, resep kue lapis surabaya anti gagal, resep kue lapis beras, resep kue lapis belacan, resep kue lapis batik, resep kue lapis bogor, resep kue lapis belacan khas sambas, resep kue lapis basah, resep kue lapis banjar, resep kue lapis beras rose brand, resep kue lapis beras manado, resep kue lapis bendera, resep kue lapis beras istimewa, resep kue lapis beras tradisional, resep kue lapis beras ncc, resep kue lapis beras ketan, resep kue lapis bakar, resep kue lapis biasa, resep kue lapis basah tradisional, resep kue lapis banda, resep kue lapis bihun, resep kue lapis belacan pontianak, resep kue lapis coklat panggang, resep kue lapis coklat tepung terigu, resep kue lapis coklat tepung beras, resep kue lapis coklat manado, resep kue lapis coklat susu, resep kue lapis coklat susu kukus, resep kue lapis cina, resep kue lapis catur, resep kue lapis.com, resep kue lapis campur hunkwe, resep kue lapis coklat pandan, resep kue lapis custard caramel, resep kue lapis cella ulu, resep kue lapis coklat crispy, resep kue lapis crispy, resep kue lapis cantik, resep kue lapis coklat krispi, resep kue lapis cantik manis, resep kue lapis cetak, resep kue lapis dari tepung ketan, resep kue lapis durian, resep kue lapis diah didi, resep kue lapis dari tepung beras, resep kue lapis dancow, resep kue lapis dari singkong, resep kue lapis dari tepung terigu, resep kue lapis dari tepung tapioka, resep kue lapis dari tepung hunkwe, resep kue lapis dan cara membuatnya, resep kue lapis dari tepung beras rose brand, resep kue lapis dari tepung kanji, resep kue lapis dr tepung beras, resep kue lapis dari sagu, resep kue lapis dengan takaran gelas, resep kue lapis dari tepung sagu, resep kue lapis dari tepung terigu dan kanji, resep kue lapis dari putih telur, resep kue lapis daun suji, resep kue lapis dari tepung maizena, resep kue lapis enak, resep kue lapis enak dan lembut, resep kue lapis enak dan kenyal, resep kue lapis ekonomis, resep kue lapis engkak ketan, resep kue lapis enak dan gurih, resep kue lapis empuk, resep kue lapis enak sederhana, resep kue lapis enak dan sederhana, resep kue lapis engkak, resep kue lapis enak dan mudah, resep kue lapis enak lembut, resep kue lapis enak dan lezat, resep kue lapis enak kenyal, resep kue lapis es, resep kue lapis enak dan murah, resep kue lapis enak dan praktis, resep kue lapis enak legit, resep kue lapis kukus yang enak, resep kue lapis kanji enak,